クッキング快楽宣言
料理の快楽を徹底的に追求する 料理作家によるエッセイとオリジナルレシピ
「料理は、快楽である。」
梧桐書院WEB連載「土屋敦の男子の料理 クッキング快楽宣言！」が待望の書籍化！
“お手軽”や“低カロリー”の料理ばかりが
もてはやされる昨今の風潮を嘆き、
料理の楽しさとおいしさだけを追求する料理作家によるレシピとエッセイです。
季節の素材を活かした、シンプルで贅沢な料理の数々や、
料理の常識をくつがえす、著者の料理に対する考えを、
流れるような文章でお届けします。
☆土屋流クッキング快楽五ヵ条
一．自分が心底食べたい！と思う料理を作るべし
一．料理は五感で楽しむべし
一．作りながらお酒を楽しむべし
一．食材は、調理前に必ず味見すべし
一．だしやブイヨンは安易に使うべからず
[担当編集より一言]
カバー写真の著者の表情に、本書のすべてが凝縮されています！
A4変判 | 96 | 土屋敦 ／定価：1,600円(税抜)